豚バラを適当な大きさにカット、大根も暑さ2〜3センチぐらいのいちょう切りにする。

鍋にごま油を適量かけ、豚バラを炒める。火が通れば大根を投入し、炒める。中火ぐらいがオススメです。

大根が透き通ってきたら、出汁、醤油、みりんを加える。

出汁がなくなるまで、コトコト煮込む。出汁が全体に行き渡るように、たまに鍋をゆする。
水分がなくなれば、出来上がり。