かぼちゃのクッキーでハロウィン
らんたんのママ @cook_40055766
かぼちゃが入ってほんのり甘い、ハロウィンクッキー出来ました(^^)
このレシピの生い立ち
ハロウィンが近いので作ってみました(^-^)
レシピID20260023のココアクッキーもどうぞ♪
かぼちゃのクッキーでハロウィン
かぼちゃが入ってほんのり甘い、ハロウィンクッキー出来ました(^^)
このレシピの生い立ち
ハロウィンが近いので作ってみました(^-^)
レシピID20260023のココアクッキーもどうぞ♪
作り方
- 1
バター、卵は常温に戻しておく。
米粉とアーモンドプードルは合わせて振るう。
かぼちゃは茹でて裏ごししておく。 -
- 2
柔らかくしたバターに砂糖を2～3回に分けて加え、クリーム状になるまで混ぜる。混ざったら卵も2～3回に分けてよく混ぜる。
- 3
2に裏ごししたかぼちゃを加えて良く混ぜる。
-
- 4
振るった粉類を入れて、さっくりと切るように混ぜる。
かぼちゃの水分があるので柔らかめの生地になります。 -
- 5
クッキー生地をまとめて1時間位冷蔵庫で休ませる。
-
- 6
クッキー生地を4mm位の厚さに伸ばす。お好みの型で抜いて、クッキングシートを敷いた鉄板におく。
-
- 7
オーブンを170℃に予熱後、12～15分焼く。
-
- 8
久しぶりに作ってみました(^^)
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コツ・ポイント
かぼちゃの水分量によってはクッキー生地の固さは変わります。
今回の型は小さいので焼き時間は短めにしました。
焼き色はお好みで♡
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