あったか芋煮
肉や野菜の旨味がしみた里芋でほっこり♪
このレシピの生い立ち
何かのチラシに載っていたレシピを元にアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
里芋は洗って、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで5分加熱し、粗熱が取れたら皮をむく。
大きいものは半分に切る。 - 2
鍋に油を熱し、中火で豚肉を炒めて色が変わったら、☆と★を加え具材が柔らかくなるまで10分から15分煮る。
- 3
最後に長ネギを加え、ひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
電子レンジで里芋を加熱すると、皮がつるりとむけるのでお手軽です。
お好みで七味をふってどうぞ。
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