フードプロセッサーにひき肉を入れしっかり回します。それから、カットした野菜を入れて回します。（えのきだけ以外）

えのきだけはみじんぎりにして取っておく。お味噌汁の具は朝のお味噌汁の残りを使いました。ザルに具だけあげます。

お味噌汁の具も１に合わせて回します。
★を入れて回します。きなこと黒ゴマとアーモンドが粉末でﾐｯｸｽされているものを使用

ボウルにみじん切りにしたえのきだけを入れ、３を移し、スプーンで混ぜます。

フライパンにオリーブオイルをひき熱します。フライパンの蓋も準備しておきます。

別のボウルにケチャップとウスターソースを混ぜて準備しておきます。
コップにお湯も準備。

４の具をスプーンですくってフライパンに入れます。
両面をしっかり焼いたら、６のソースを入れ、お湯をすぐに入れて蓋をします

ちょこちょこ蓋をあけて様子をみて全体をからませます。
チーズをちぎっていれて蓋をして、
ちょうどよいところでできあがり。