もずくをお鍋に入れると、出汁を吸ってぷるっぷるの食感に♪カロリー少なくとってもヘルシーです。もちろん〆はもずく雑炊で！
このレシピの生い立ち
47都道府県ほとんどにご当地鍋があるのに、沖縄県だけはご当地鍋がない。沖縄では鍋を食べる習慣がほとんどないので、特産品をふんだんに使った「琉球ちゅら鍋」をご紹介したいとの思いから作ってみました。
野菜は、沖縄特産の野菜を加えたら尚良いです。