ごぼうとにんじんは
細く切る

フライパンに、ごぼう、にんじんを入れて お酒を入れる
蒸し煮っぽく炒める

だし醤油をいれ、炒めるように混ぜる
そのあとしばらく冷ます。

マヨネーズ、白ワインビネガー、砂糖を混ぜ合わせておく

合わせた調味料に、冷ましたごぼう、にんじんを混ぜて
出来上り。