レストラン風豚肉野菜のトマト煮込み

Name: レストラン風 豚肉 野菜の トマト煮込み
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚かたまり肉(ももやヒレ等) 200g; ※クレイジーソルト(または塩) 少々; ※ブラックペッパー(または胡椒) 少々; 人参 1本; 玉ねぎ 1個; マッシュルーム(缶詰め使用) 1缶; グリーンピース(缶詰め使用) 1缶; トマト缶 1缶(400g); 水 1カップ(200ml); コンソメ 2個; ケチャップ 大3; にんにくすりおろし(またはチューブ) 1カケ分(チューブなら4cm)

331ミミイ @331_mimii_

豚肉と、玉ねぎや人参、マッシュルーム等のトマト煮込みです(^-^)＊゜
にんにくがほんのり効いて、美味しいです♡
このレシピの生い立ち
豚肉を使った、洋風な料理にしたかったので(^o^)♪
簡単なわりに見栄えが良いです♡

レストラン風豚肉野菜のトマト煮込み

331ミミイ @331_mimii_

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材料

3人分

豚かたまり肉(ももやヒレ等) 200g
※クレイジーソルト(または塩) 少々
※ブラックペッパー(または胡椒) 少々
人参 1本
玉ねぎ 1個
マッシュルーム(缶詰め使用) 1缶
グリーンピース(缶詰め使用) 1缶
調味料
トマト缶 1缶(400g)
水 1カップ(200ml)
コンソメ 2個
ケチャップ大3
にんにくすりおろし(またはチューブ) 1カケ分(チューブなら4cm)

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作り方

1
玉ねぎは1cm幅くらいに切り、人参は乱切りにする。
2

マッシュルーム缶、グリーンピース缶は、水をきる。
3

鍋に調味料、野菜を入れて、火にかける。
4
豚肉は、一口大に切り、※のクレイジーソルト、ブラックペッパーをふる。
5

鍋が沸騰したら、豚肉を入れて、弱火にし、時々かき混ぜながら、25~40分ほど煮る。

コツ・ポイント

弱火で煮て下さい。
時々かき混ぜると、焦げ付きません(^^)

豚肉は、ヒレ肉を使うと、柔らかいです！
お好みでパセリをちらすと彩り良くなります＊゜

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つくれぽ

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331ミミイ @331_mimii_

2014/10/23 13:07に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁