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二つの食感！マグロの山かけわさび醤油和え
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二つの食感！マグロの山かけわさび醤油和え-レシピのメイン写真

二つの食感！マグロの山かけわさび醤油和え

エンジェルかな
エンジェルかな @cook_40167823

山芋のサクサク感とネバネバ感の2つの食感を楽しめます☆
このレシピの生い立ち
山芋をたっぷり使用したものが食べたくて。疲れが取れます☆

山芋のサクサク感とネバネバ感の2つの食感を楽しめます☆
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エンジェルかな
エンジェルかな @cook_40167823

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山芋をたっぷり使用したものが食べたくて。疲れが取れます☆

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材料

2人分
  • マグロ 1柵
  • 山芋 15cm
  • カイワレ 少量
  • きざみ海苔 少々
  • わさび 少々 1cmくらい
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    山芋は、15cmのうち、5cmほど残しておく。
    マグロと10cmの山芋は2cm角の角切りにする。

    • 二つの食感！マグロの山かけわさび醤油和え作り方1写真
  2. 2

    カイワレは洗って、下の部分を切っておく。

    • 二つの食感！マグロの山かけわさび醤油和え作り方2写真
  3. 3

    マグロと山芋の角切りにわさび（1cmくらい）と醤油大さじ1を加えてよく混ぜる。

    • 二つの食感！マグロの山かけわさび醤油和え作り方3写真
  4. 4

    こんな感じになります。

    • 二つの食感！マグロの山かけわさび醤油和え作り方4写真
  5. 5

    残していた山芋をすりおろし器ですりおろす。
    マグロと山芋づけにかける。

    • 二つの食感！マグロの山かけわさび醤油和え作り方5写真
  6. 6

    カイワレときざみ海苔をのせて…出来上がり♪

    • 二つの食感！マグロの山かけわさび醤油和え作り方6写真

コツ・ポイント

簡単なので誰でもすぐ作れます♪
是非作ってみて下さい。

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エンジェルかな
エンジェルかな @cook_40167823
2014/10/29 13:35に公開

このレシピのキーワード

やまかけ まぐろ かいわれ 山芋 わさび

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