ヘルシー♪かぼちゃ＆ココアプリン
haraya @cook_40067987
米粉でもちもちぷりん♪
この食感はまります(^^)ヘルシーだけど濃厚で大満足のデザート♡
このレシピの生い立ち
もちもち食感のぷりんが食べたくて♡生クリームやチョコを使わず，野菜を使ったヘルシーな濃厚デザートを考えました。
ヘルシー♪かぼちゃ＆ココアプリン
米粉でもちもちぷりん♪
この食感はまります(^^)ヘルシーだけど濃厚で大満足のデザート♡
このレシピの生い立ち
もちもち食感のぷりんが食べたくて♡生クリームやチョコを使わず，野菜を使ったヘルシーな濃厚デザートを考えました。
作り方
- 1
かぼちゃは，レンジ加熱して皮をとり，裏ごししておく。
- 2
かぼちゃぷりんを作る。耐熱ボウルに★を混ぜ，豆乳250ccを少しずつ加えてダマができないようよく混ぜる。
- 3
ラップをせずにレンジ800wで2分。取り出してよく混ぜ，さらに30秒チン→よく混ぜる。
- 4
粗熱がとれたら，容器にスプーンですくい入れる。
- 5
ココアぷりんを作る。耐熱ボウルに●を混ぜ，豆乳250ccを少しずつ加えてダマができないようよく混ぜる。
- 6
３と同様にする。粗熱がとれたら，４のかぼちゃぷりんの上にすくい入れて冷蔵庫で冷やす。
- 7
間にスポンジやクッキーを入れたり，かぼちゃクリームを絞ったりしてデコレーションしてもOK(^^)
- 8
パフェ風にしても♡
-
コツ・ポイント
乳：砂糖：米粉＝10：1：1 と覚えやすいです。
レンジ６００ｗの場合は，時間を長くして調整してください。
かぼちゃをさつまいもやじゃがいもに替えられます。ずんだなどでもおいしいです(^^)
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anchan35 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20259777
