豆腐のカリカリちりめんサラダ
おとうふタイシ @cook_40139432
副菜としても、お酒のおつまみにもぴったりな一品！
このレシピの生い立ち
河合伸子先生・河合知子先生の考案メニューです。「一丁寄せ生とうふ」のおいしさを一層引き立てる、おすすめの食べ方となります！
一丁寄せ生とうふとは・・・甘みの強い大豆で作ったお豆腐の出来立てのおいしさを、そのままお楽しみいただける商品です。
豆腐のカリカリちりめんサラダ
副菜としても、お酒のおつまみにもぴったりな一品！
このレシピの生い立ち
河合伸子先生・河合知子先生の考案メニューです。「一丁寄せ生とうふ」のおいしさを一層引き立てる、おすすめの食べ方となります！
一丁寄せ生とうふとは・・・甘みの強い大豆で作ったお豆腐の出来立てのおいしさを、そのままお楽しみいただける商品です。
アプリでひらく作り方
- 1
１ 青菜はゆでて、３cm長さに切る。
- 2
２ 豆腐を薄切りまたは４等分にする。①と共に皿に盛る。
- 3
３ タレをつくる。Ａを混ぜ合わせておく。 フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを加えて火にかける。
- 4
香りが出て少し色づきはじめたら、ちりめんじゃこを加える。こんがり炒め、Ａを加えてひと煮立ちさせる。
- 5
4 豆腐に青菜を添えてもりつけ、冷ましたタレをかける。
- 6
豆腐のスタンダードを変えた太子食品工業の豆腐ブランド「一丁寄せ」。27年の時を経て、さらにおいしく進化しました。
-
コツ・ポイント
タレは多めにできるので、好みの量をかけて食べてください。
残りは、おひたしのタレやサラダのドレッシングに。そのまま佃煮風にごはんのおかずにしてもおいしい！
つくれぽ
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