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栄養満点!!大根葉の甘味噌炒め
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栄養満点!!大根葉の甘味噌炒め-レシピのメイン写真

栄養満点!!大根葉の甘味噌炒め

えれふぁんとん
えれふぁんとん @cook_40108098

しらす、ゴマが入って甘味噌味♪ご飯が進んじゃいます!!
このレシピの生い立ち
大根葉が安く売っていて、しらすが少し残っていたので(*^^*)

しらす、ゴマが入って甘味噌味♪ご飯が進んじゃいます!!
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大根葉が安く売っていて、しらすが少し残っていたので(*^^*)

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栄養満点!!大根葉の甘味噌炒め

えれふぁんとん
えれふぁんとん @cook_40108098

しらす、ゴマが入って甘味噌味♪ご飯が進んじゃいます!!
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大根葉が安く売っていて、しらすが少し残っていたので(*^^*)

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材料

  • 大根葉 1束
  • しらす お好みの量
  • 味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • ゴマ 大さじ2~3
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根葉は細かく刻みます

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、刻んだ大根葉を入れ炒めます

  3. 3

    しんなりしてきたら、みりん・砂糖・塩を入れて、フライパンを傾けて汁がたまったところに味噌を入れて溶かします

  4. 4

    全体を炒め合わせて、少し水分が飛んだら醤油・しらす・ゴマを入れて炒めます

  5. 5

    全体が馴染んだら完成♪

コツ・ポイント

大根葉は甘味噌だと苦味も抑えられて、我が家では子供も沢山食べてくれます♪

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えれふぁんとん
えれふぁんとん @cook_40108098
2014/10/28 12:33に公開
料理が好きで、色々試しながら楽しく作っています♪育ち盛りの子供が美味しい(^q^)と言ってくれたレシピを載せていきたいと思います♪毎日の献立に少しでもお役にたてれたら幸せです(*^-^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの しらす 大根の葉 ゴマ 味噌

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