春雨で・フカヒレ風スープ♪
パチミン @cook_40061940
某ホテルのフカヒレスープが大好きすぎて、家にある調味料で再現してみたつもりです！
このレシピの生い立ち
どうしてもフカヒレスープが食べたくて、安い春雨で再現してみました。
春雨で・フカヒレ風スープ♪
某ホテルのフカヒレスープが大好きすぎて、家にある調味料で再現してみたつもりです！
このレシピの生い立ち
どうしてもフカヒレスープが食べたくて、安い春雨で再現してみました。
作り方
- 1
水を鍋にいれて沸騰させる。沸騰したら弱～中火にし、調味料を入れる。
- 2
オイスターソースはメーカーで味が違うので、味見してみて、薄ければ塩コショウや醤油で微調節する。
- 3
味が整ったら、水溶き片栗粉を入れる。
- 4
鍋は火にかけたままにして、別の鍋で春雨を袋の表示時間茹でる。茹で上がったらザルにあげて、長ければ食べやすい大きさに切る。
- 5
スープの鍋に春雨を入れて、ひと混ぜしたら出来上がり！
- 6
水溶き片栗粉の後に溶き卵をいれても美味しいです(^^)
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コツ・ポイント
熱々で食べることをお勧めします♪
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