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鶏胸肉とみょうがの辛子酢味噌和え
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鶏胸肉とみょうがの辛子酢味噌和え-レシピのメイン写真

鶏胸肉とみょうがの辛子酢味噌和え

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

鶏胸肉に茗荷とネギを合わせ辛子酢味噌で和えた一品です
♤お酒のお供にいかがですか
このレシピの生い立ち
以前春にカニカマとうどで投稿しました〜今回は鶏胸肉と旬の茗荷を合わせて作ってみました

鶏胸肉に茗荷とネギを合わせ辛子酢味噌で和えた一品です
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鶏胸肉とみょうがの辛子酢味噌和え

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

鶏胸肉に茗荷とネギを合わせ辛子酢味噌で和えた一品です
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材料

2人分
  • 酢味噌の調味料
  • 味噌 小さじ2
  • 黒酢 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 辛子 小さじ1/2
  • 鶏胸肉 100g
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆生姜の薄切り 2枚
  • みょうが 1本
  • 薬味ネギ 2本
  • 調味料訂正致しました
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作り方

  1. 1

    辛子酢味噌を作ります

    • 鶏胸肉とみょうがの辛子酢味噌和え作り方1写真
  2. 2

    鶏胸肉は3切れに切ります
    耐熱皿に鶏肉と酒・生姜を入れてレンジで4分程加熱します

    • 鶏胸肉とみょうがの辛子酢味噌和え作り方2写真
  3. 3

    鶏胸肉は冷ましてから裂きます
    みょうがは薄切りにします
    ネギは2分程茹で3センチ程に切ります

    • 鶏胸肉とみょうがの辛子酢味噌和え作り方3写真
  4. 4

    ボールに⑶を入れ酢味噌で和え
    器に盛り付けます

    • 鶏胸肉とみょうがの辛子酢味噌和え作り方4写真

コツ・ポイント

☆鶏胸肉に生姜とお酒で蒸すと肉の臭みが取れます
☆ぬた和えと同じ感じですが、茗荷を合わせることによって夏らしいレシピになりますよ
☆辛子の分量はお好みでどうぞ

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/07/18 10:10に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです♪夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコの"クック"女子7歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花🌹と観葉植物🪴を育てたり、日焼けに悩みながら夫と一緒に野菜を育てて楽しんでます♪健康維持にウォーキングも頑張ってます🚶‍♀️お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます🤭レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近のクックパッドは、のんびりとマイペース〜よろしくお願いします🙇‍♀️皆様と仲良く楽しく〜お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます💗金沢在住
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このレシピのキーワード

みょうが 酒 味噌 しょうが 鶏胸肉

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