赤ウインナー3/4、それぞれカットし、ボイルしておく。

うずらの煮卵を半分にカットし、中の黄身を爪楊枝等でくり抜く。

黄身をくり抜いた煮卵に、3/4にカットしたウインナーをはめて、チーズと海苔でお顔をつける。