サツマイモ消費に美味しく出来たサラダ♪
まそぽた @cook_40089541
隠し味にコンソメを入れたらいつもより断然美味しいサラダが出来ました♪じゃがいもやカボチャでも美味しいよ。
このレシピの生い立ち
サツマイモ消費に美味しいサラダを作りたくて♪
サツマイモ消費に美味しく出来たサラダ♪
隠し味にコンソメを入れたらいつもより断然美味しいサラダが出来ました♪じゃがいもやカボチャでも美味しいよ。
このレシピの生い立ち
サツマイモ消費に美味しいサラダを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモはピーラーで皮を剥き、一口大位に切る。
鍋に入れかぶる位に水を入れ火にかける。 -
- 2
沸騰したら弱火にしフタをして柔らかくなるまで茹でます。（大体１０分位）
- 3
ベーコンは油をひかずフライパンでカリッとするまで炒めておく。
ゆで卵は半熟に茹でておく。（沸騰後卵を入れて７分） -
- 4
サツマイモが柔らかくなったら水を捨て、もう一度火にかけ混ぜながら水分をとばす。
この途中でコンソメを加えて下味をつける。 - 5
熱いうちに木べらでサツマイモを潰す。
- 6
ベーコンを入れ、半熟卵を入れお玉やスプーンでちいさく切る。
マヨネーズを加えて粗びき塩胡椒を入れ全体をよく混ぜます。 -
- 7
器に盛って完成です♪
コツ・ポイント
顆粒コンソメがない場合、固形タイプを包丁で細かく潰して使って下さい。
茹で卵は半熟なので、直接サツマイモの中で潰す。
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