水菜とたけのこの中華風炒め
もくもっくるるんぱ @cook_40113190
炒めると嵩が減って、水菜がたくさん食べれます。
たけのこを入れることで、食感が楽しめると思います。
このレシピの生い立ち
水菜がたくさん食べたかったのです。
野菜だけではタンパク質が足りないと思い、ひき肉をプラスしてみました。
食べた感想は、水菜より、たけのこの主張が強かったです(笑)
水菜とたけのこの中華風炒め
炒めると嵩が減って、水菜がたくさん食べれます。
たけのこを入れることで、食感が楽しめると思います。
このレシピの生い立ち
水菜がたくさん食べたかったのです。
野菜だけではタンパク質が足りないと思い、ひき肉をプラスしてみました。
食べた感想は、水菜より、たけのこの主張が強かったです(笑)
作り方
- 1
水菜は洗って4〜5等分にカット。
にんじんは千切りに。
たけのこは洗って、ザルに入れ、水を切る。 - 2
サラダ油をひいたフライパンで、ひき肉を炒める。
- 3
ひき肉に火が通ったら、にんじんを投入。
- 4
にんじんに火が通ったら、たけのこを投入。
その後、水菜を投入。 - 5
水菜に火が通り、くたっとしてきたら、鶏ガラスープの素・コショウで味付け。
量はお好みで変えてください。 - 6
火を止める前にごま油をさっと回しかけて、全体を混ぜる。
コツ・ポイント
野菜はお好きなものを入れてください。
水菜とたけのこでは彩りが寂しいと思い、今回はにんじんを入れてみました。
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