無限ゴーヤ

Name: 無限ゴーヤ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ(大きいもの) １／２～１本; カラーピーマン 少々; ハム ２～３枚; ごま油 大さじ１; 塩、胡椒 少々; 醤油 小さじ１～; オイスターソース 大さじ１～

akkey-y @akkey

我が家の定番の無限ピーマンの味付けでゴーヤに変えました。本当にいくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
夏野菜はたくさん頂くことが多いので一度に大量消費したいなと思い作りました。

無限ゴーヤ

材料

2人分

ゴーヤ(大きいもの) １／２～１本
カラーピーマン少々
ハム２～３枚
ごま油大さじ１
塩、胡椒少々
醤油小さじ１～
オイスターソース大さじ１～

作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取り除くき７～８ｍｍの厚さに切る。ピーマンは横に細切りにする。ハムは７～８ｍｍ幅に切る。
2

フライパンに油を熱し１をすべて入れて塩胡椒し強火で炒める。
3

ゴーヤが好みの火の通り具合になったら醤油とオイスターソースで味付けする。

コツ・ポイント

ピーマンは彩りのために加えたのでなくても構いません。
味付けの濃さもお好みで、甘めが好みであればお砂糖を加えてください。

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akkey-y @akkey

2019/07/17 09:34に公開

ブログhttps://superslowiegohan.blog.jp夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。

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