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オニオンリング-レシピのメイン写真

オニオンリング

kirivoov
kirivoov @cook_40279571

某ファストフードのオニオンリングが食べたくなった時に
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材料

  • 玉ねぎ 中1〜2個
  • ★コンソメキューブ 1個
  • …または、コンソメ顆粒 小さじ2
  • ★天ぷら粉 60g
  • …または、薄力粉+片栗粉 50g+小さじ1
  • ★冷水 100cc
  • 塩 適量(1つまみ程度
  • サラダ油(揚げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを1cm程度の厚みの輪切りにする

  2. 2

    切った玉ねぎに軽く塩をふる

  3. 3

    ※コンソメキューブの場合、包丁やすりがねおろしを使って細かく砕いておく

  4. 4

    ★の材料を混ぜ合わせ、衣を作っておく

  5. 5

    170〜180℃に、揚げ油を熱する

  6. 6

    玉ねぎを4で作った衣にくぐらせながら、油で揚げる

コツ・ポイント

「コツのいらない天ぷら粉」を使用するとベタベタ感がでません

…揚げたてを食べるの(摘み食い)が一番美味しい

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kirivoov
kirivoov @cook_40279571
2014/10/24 06:00に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 薄力粉 テンプラ粉 玉ねぎ

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