定番！☆鶏の水炊き鍋☆
☆ちゃちゃこ☆ @cook_40064344
簡単なのに栄養たっぷり！我が家の寒い季節の定番鍋です♪
このレシピの生い立ち
我が家では寒い季節は週に1回は鶏の水炊きやります～単純だけど美味しいので、オススメです♪
定番！☆鶏の水炊き鍋☆
簡単なのに栄養たっぷり！我が家の寒い季節の定番鍋です♪
このレシピの生い立ち
我が家では寒い季節は週に1回は鶏の水炊きやります～単純だけど美味しいので、オススメです♪
作り方
- 1
昆布を鍋に入れて火は点けずに30分ほどつけておく。その間に野菜を切る。
-
- 2
ニンジンは輪切り、大根はいちょう切り、ネギは斜めにざく切りにし、他はざく切りにする。鶏肉は一口大に切る。
- 3
鍋に火をつけ、沸騰する直前に昆布を取り出す。かつおぶしをいれ、2分したら取り出す。ダシの完成。
- 4
野菜と鶏肉を鍋に入れてことこと煮込む。火が通ったら出来上がり！
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コツ・ポイント
昆布は沸騰する前にとりだすこと。煮込むとネバネバが出てきてしまうので注意して下さい。。
付けだれは、ポン酢かごまだれがオススメです☆
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