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♡エノキダケ♡の卵とじ♪
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♡エノキダケ♡の卵とじ♪-レシピのメイン写真

♡エノキダケ♡の卵とじ♪

merryG
merryG @cook_40075594

簡単!美味しい!
すぐ出来る!
ご飯のお供に♡
シャキシャキの
エノキ
ふわふわの卵
まろやかなお味で
楽しめます♪

このレシピの生い立ち
体に良いエノキダケを
まろやかな佃煮風に
楽しめればと
考えたレシピです。

#えのき
#えのき玉子とじ
#えのき玉子

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すぐ出来る!
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シャキシャキの
エノキ
ふわふわの卵
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#えのき
#えのき玉子とじ
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材料

2人分
  • エノキダケ(株素を切り落とし2㎝長さにカットする) 1株(200g)
  • 卵(溶き卵にする) 2個
  • 青ネギ(小口切り) 1本
  • (A)ごま油 小さじ1
  • (A)しょう油 小さじ2
  • (A)みりん 小さじ2
  • (A)お酒 小さじ1
  • (A)中華スープの素 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    フライパンに
    胡麻油
    エノキダケ
    (A)を入れ
    火が通るまで炒める。
    溶き卵を回し入れ
    炒り卵の要領で
    かき混ぜる。

  2. 2

    半熟状になったら
    火を止める。
    更にかき混ぜ
    ポロポロ状にする。
    青ネギを加えて
    混ぜ合わせれば
    出来上がり。

コツ・ポイント

卵をふわふわに
仕上げる為
早めに火を止めると
良いでしょう。

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merryG
merryG @cook_40075594
2014/11/11 03:06に公開
食べるのも作るのも大好き♡*栄養士資格*日々のお料理が少しでもお役に立てれば嬉しい限りです♡*つくれぽ*して下さる方々♡本当にありがとうございます♡とても励みにさせて頂いております。❀フォロワーの方々❀フォローして頂き♡本当にありがとうございます♡皆様に喜んで頂ける☆レシピ☆をお届け出来ればと思っています。どうぞ宜しくお願い致します♡*レシピの見直し*を随時しております。宜しくお願い致します。イラストも描いています😊https://www.Instagram.commerryG(@_merryg_15)https://suzuri.jpmerryGhttps://merryg.blog.jp/「♡merryG♡の美味しい時間(^^♪」
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このレシピのキーワード

卵とじ えのき 卵 酒 青ネギ

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