あのポークチャップに憧れて。
いくおっちゃん @190_chan_pad
「肉、食いてぇー！」という方におすすめです。
このレシピの生い立ち
10年前に北海道で食べた“ポークチャップ”への憧憬が、近所のスーパーで“豚ロースブロック”を手にした瞬間、「作っちゃお！」となって、作っちゃいました。
あのポークチャップに憧れて。
「肉、食いてぇー！」という方におすすめです。
このレシピの生い立ち
10年前に北海道で食べた“ポークチャップ”への憧憬が、近所のスーパーで“豚ロースブロック”を手にした瞬間、「作っちゃお！」となって、作っちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロックの豚ロースをオーブンで焼きます。油を少しひいて、途中でひっくり返しながら、230℃で30分焼きます。
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- 2
あらかじめ作っておいたソースを絡めて焼きます。ソースの調合の比率は、お好みでどうぞ！
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- 3
ソースをスプーンですくい、“エアーズロック”じゃなくて“ロースブロック”にかけながら焼いていきます。
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- 4
にんじんグラッセ（レシピID:20227251参照）を作ります。また、かぼちゃをチンしてから、素焼きしておきます。
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- 5
出来上がりのポークを一刀両断してみました。こんな感じで、中まできちんと火が通っています。
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- 6
今回は、ナイフでカットして、みんなで食べました♪
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コツ・ポイント
ブロックの豚ロースに火を通すのに、オーブンを使いました。
※オーブンの温度230℃設定は、別海町の“ロマン”のHPを参照させていただきました。
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