なすのわさびマヨと大根おろしのごまふり
金ごま本舗 @cook_40044652
焼きナスのお手軽バリエーション２品！
金ごまたっぷり！わさびと大根おろしでおつまみに最高です♪
このレシピの生い立ち
≪静岡県の金ごま味人さん♪まっちゃん様からのご投稿レシピ≫毎月１０1名様に「金ごま本舗のごま」をプレゼントを実施中！あなたもレシピやクイズなどで素敵なごま商品をGETしてくださいねhttp://www.kingoma.co.jp/
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- 1
マヨネーズにねりわさびを適量入れいて和えてわさびマヨネーズを作り、
細かく刻んだ大葉を入れて混ぜ合わせる。 - 2
別に大根おろしと生姜のすりおろしを混ぜ合わせる
- 3
なすを３ｃｍ位の厚さの輪切りにして
油を使わずフライパンで両面素焼きにする。（片面 中火弱で２～３分程度） - 4
焼きなすの上に１.を適量塗りレンジでマヨネーズが溶けるくらいまで（３０秒）温め
取り出してごまを振掛けて完成。 - 5
もう一品は焼きなすの上に２.を山盛りに盛り付け
その上に一つまみの人参おろしをのせてごまを振掛けて完成
コツ・ポイント
わさびマヨネーズや大根おろしを作るときにごまを和えても良いのですが、 後でごまを振掛ける方が食感と香りを楽しめます!
大根おろしにぽんず醤油（一味）など好みで頂いて下さい。
つくれぽ
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