ニンジンとクルミの焼き菓子
なんじゃらほいほい @cook_40147526
ニンジンを入れたしっとりした焼き菓子。
バターを使いませんが、シナモンとクルミで風味豊かです。
このレシピの生い立ち
もともとは友人から教わったのですが、サラダ油と砂糖を減らしたレシピにしてみました。
ニンジンとクルミの焼き菓子
ニンジンを入れたしっとりした焼き菓子。
バターを使いませんが、シナモンとクルミで風味豊かです。
このレシピの生い立ち
もともとは友人から教わったのですが、サラダ油と砂糖を減らしたレシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンをすりおろす。
-
- 2
薄力粉、シナモンパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
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- 3
卵を混ぜ、砂糖を入れ混ぜる。
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- 4
卵と砂糖をハンドミキサーで混ぜながらサラダ油を少しずつ加える。ハンドミキサーで少し白っぽくなるまで混ぜる。（3分くらい）
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- 5
２のふるった粉類を一度に加えゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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- 6
1のニンジンのすりおろしを加え混ぜる。
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- 7
刻んだクルミを混ぜる。
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- 8
型に流して焼く。170℃40分くらい。
-
- 9
焼きあがりです。
-
- 10
5×5cmほどの大きさにカットしました。
-
- 11
ひとつずつラッピング♪
-
コツ・ポイント
＊混ぜるだけの簡単な焼き菓子です。
＊ニンジン大きめ1本使用です。すりおろしの状態で140ｇほどでした。
＊長方形のバットで焼きましたが、18cmの丸型などでもいいです。
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