塩カボス利用！！豚肉と空芯菜の炒め物｡
チビミケ @cook_40054693
シンプルだけど､サッパリと食べれます｡
このレシピの生い立ち
豚バラ肉を､サッパリと食べたかったので｡普段はレモン塩を使っていますが､今回は塩カボスにしてみました｡
塩カボス利用！！豚肉と空芯菜の炒め物｡
シンプルだけど､サッパリと食べれます｡
このレシピの生い立ち
豚バラ肉を､サッパリと食べたかったので｡普段はレモン塩を使っていますが､今回は塩カボスにしてみました｡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り､ボールに★印と切った豚肉を入れて､混ぜ合わせて下味をつけます｡(最低10分は浸けておく)
- 2
空芯菜は､茎と葉に分けて食べやすい大きさに切ります｡
- 3
温めたフライパンに油を引き､空芯菜の茎と豚肉を入れ､中火で炒めます｡(豚肉は付け汁ごと)
- 4
豚肉に火が通ったら､空芯菜の葉を入れ､蓋をして1分程蒸します｡
- 5
蓋を取り､全体を混ぜながら強火にして2〜3分炒め､1度味見をして薄いようなら胡椒を加えて味を整えたら完成です｡
コツ・ポイント
空芯菜の茎を､先に入れてから豚肉を入れたほうが､フライパンに付きにくくなります｡
空芯菜の葉を蒸す時に､水分が出てなかったら､酒大さじ1を加えて下さい｡
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