作り方
- 1
大根は半分に切り､皮を剥いて細切りにします｡人参も同様に細切りにしておきます｡
- 2
柿は皮を剥き種を除いてから､少し太目の細切りにします｡
- 3
☆印を良く混ぜ合わせます
- 4
ボールに1と2を入れて､3を回し入れ良く混ぜ合わせます｡(この時､お好みで唐辛子を入れて下さい)
- 5
4をタッパなどに移し入れ､冷蔵庫で保存します｡半日以上浸けたら完成です｡2週間を目処に食べきって下さい｡
コツ・ポイント
砂糖は完全に溶かしてから合えたほうが､味に統一感がでます｡柿を多目に入れるときは､砂糖は控えても良いです｡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20260708
