しょうゆ、みりん、酒をお鍋に入れて沸騰させ、アルコールをぬき、冷ましておく。
冷めたらしょうがを入れて混ぜ合わせる。

マグロを容器に入れる。

冷めたタレをマグロに漬け込む。（10分ぐらい）

どんぶりにご飯、のりをのせる。

漬け込んだマグロをのせる。

いりごまをかける。

今回、ネギや大葉がなかったのでのせていませんが、入れると美味しいです。

出来上がり。