切昆布を食べ易い長さに切る。乾燥の場合は水で戻してから。生の切昆布ならそのまま切ってね。

野菜は3ｃｍ程度に切る。人参は拍子切り、ピーマンは細切り。ウインナーは斜めに切り込みを入れる。

熱した中華鍋に油を薄く引いて★の材料を全て炒める。

野菜がしんなりしてきたら、オクラとピーマンを入れて炒める。