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手羽元と大根のゴマ味噌クリーム煮
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手羽元と大根のゴマ味噌クリーム煮-レシピのメイン写真

手羽元と大根のゴマ味噌クリーム煮

ゆうゆうまりまり
ゆうゆうまりまり @cook_40074526

手軽に手に入る手羽元や大根を使っていつもと違う味付けで楽しみたいと思って考えました!

ごま味噌味がご飯に合います!
このレシピの生い立ち
家に手羽元があり、何かいつもと違う味付けでつくりたいと思い考えました!

温かい煮込みということでクリーム系が浮かび、一緒に何か野菜を入れようと思ったら大根があったので、和風の味付けが良いかなと思い出来上がりました!~

手軽に手に入る手羽元や大根を使っていつもと違う味付けで楽しみたいと思って考えました!

ごま味噌味がご飯に合います!
このレシピの生い立ち
家に手羽元があり、何かいつもと違う味付けでつくりたいと思い考えました!

温かい煮込みということでクリーム系が浮かび、一緒に何か野菜を入れようと思ったら大根があったので、和風の味付けが良いかなと思い出来上がりました!~

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手羽元と大根のゴマ味噌クリーム煮

ゆうゆうまりまり
ゆうゆうまりまり @cook_40074526

手軽に手に入る手羽元や大根を使っていつもと違う味付けで楽しみたいと思って考えました!

ごま味噌味がご飯に合います!
このレシピの生い立ち
家に手羽元があり、何かいつもと違う味付けでつくりたいと思い考えました!

温かい煮込みということでクリーム系が浮かび、一緒に何か野菜を入れようと思ったら大根があったので、和風の味付けが良いかなと思い出来上がりました!~

手軽に手に入る手羽元や大根を使っていつもと違う味付けで楽しみたいと思って考えました!

ごま味噌味がご飯に合います!
このレシピの生い立ち
家に手羽元があり、何かいつもと違う味付けでつくりたいと思い考えました!

温かい煮込みということでクリーム系が浮かび、一緒に何か野菜を入れようと思ったら大根があったので、和風の味付けが良いかなと思い出来上がりました!~

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材料

4人分
  • 牛乳 300cc
  • 顆粒和風だし 大さじ1
  • 手羽元 400㌘
  • 小麦粉 肉にまぶす程度
  • 塩コショウ 少し
  • バター 10㌘
  • 大根 1/4本
  • ★味噌 大さじ2~3
  • ★醤油 小さじ2
  • ★練りゴマ 大さじ2
  • ★豆板醤 小さじ1
  • ★すりゴマ 適宜
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作り方

  1. 1

    大根を短冊切りにする

    • 手羽元と大根のゴマ味噌クリーム煮作り方1写真
  2. 2

    湯通しした手羽元に塩コショウをして小麦粉をまぶす

    • 手羽元と大根のゴマ味噌クリーム煮作り方2写真
  3. 3

    手羽元をバターで炒める

  4. 4

    手羽元が入った鍋に牛乳を入れて煮たったら顆粒和風だし他★調味料と大根を加えて煮こむ

    • 手羽元と大根のゴマ味噌クリーム煮作り方4写真
  5. 5

    水分が少なくなりトロミがでてきたら完成!
    お皿に盛ってすりゴマをかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

お子さんがいるご家庭などは、豆板醤の量で辛さを調節してくださいね~

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ゆうゆうまりまり
ゆうゆうまりまり @cook_40074526
2014/10/24 02:54に公開
はじめまして!数あるキッチンの中で覗いてくれてありがとう♪千葉県在住の主婦です大学生の娘と高校生の息子がいます!数年前に大病しましたが今では随分元気に(・ω<)♡そして料理が好き(๑•̀ㅂ•́)و✧食べ物の大切さも再確認日本のワインと読書と手芸と薔薇が大好きです♥
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このレシピのキーワード

煮物 大根 バター 牛乳 ねりごま 味噌 小麦粉 手羽元

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