はちみつのふんわり食パン 分割でも！
nattsu47 @cook_40050005
ふんわりして、優しいはちみつの香りのする食パンです
何もつけなくても、焼かないでそのまま食べても美味しいです
このレシピの生い立ち
色んなレシピを試して、一番好きな味と食感のレシピができました
レシピを聞かれることが多いので、こちらを伝えれば簡単なのでアップしました
はちみつのふんわり食パン 分割でも！
ふんわりして、優しいはちみつの香りのする食パンです
何もつけなくても、焼かないでそのまま食べても美味しいです
このレシピの生い立ち
色んなレシピを試して、一番好きな味と食感のレシピができました
レシピを聞かれることが多いので、こちらを伝えれば簡単なのでアップしました
作り方
- 1
ホームベーカリーに材料を入れて生地作りまたはボウルで手ごね
- 2
捏ねて５分後バターを入れて10分くらい捏ねる
- 3
一次発酵 生地が2倍になったら3分割
- 4
楕円に綿棒で伸ばし、左右を中へ折り畳み手前からくるくる巻いて、巻き終わりを下にして型に入れる
- 5
二次発酵 蓋するなら型の８分目まで、山型なら型から頭が出るくらいまで
- 6
200℃余熱で190℃35分
天板も一緒に余熱してください - 7
型がなくても12分割の丸型にして、180℃ 15分でも大丈夫です！
コツ・ポイント
蓋をする時は８分目までの発酵にして下さい
捏ねる時は愛情込めて優しく、可愛がってツルツルにしてあげてください
オーブンに入れる時は「行ってらっしゃい」と声を掛けてあげてください
きっと立派になって帰ってきます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20261406
