にんにく、玉ねぎは細かいみじん切りにする。

種のゼリー状の部分も使いミニトマトは小さな四方形に切りそろえる。

電子レンジ対応の耐熱容器に、にんにく、玉ねぎ、めんつゆを入れラップをしないで約１分程６００Wの電子レンジで加熱調理する。

ミニトマト、レモン果汁、バジルを入れてよく混ぜ、ホワイトペパーで味を調えてレモンバジルガーリックトマトたれを仕上げる。

フライパンにオリーブオイルをひいて熱したら、豚カルビを入れて両面に香ばしい焼き色がつくまで焼く。

焼いているとたっぷり豚の脂がでるので、フライパンに脂がたまってきたら、そのつどペパータオルなどで脂をふき取って取り除く。

お皿に豚カルビを盛り合わせ、お好みで添え野菜も盛り、食べる時にレモンバジルガーリックトマトたれをつけていただく。