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作り置き♡つまみ♡弁当♡マスタード蓮根
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作り置き♡つまみ♡弁当♡マスタード蓮根-レシピのメイン写真

作り置き♡つまみ♡弁当♡マスタード蓮根

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

辛子蓮根みたい?マイルドなマスタードを使って黄色い蓮根になります♡おつまみにもお弁当にも使えて〜簡単で美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
1本冷蔵庫にあった蓮根見て、ひらめきました♡毎日のお弁当と主人の晩酌にお助けメニューに♡す

辛子蓮根みたい?マイルドなマスタードを使って黄色い蓮根になります♡おつまみにもお弁当にも使えて〜簡単で美味しいですよ♡
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ミセスオリーブ
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材料

  • オリーブオイル又はグレープシードオイル 大さじ1
  • 蓮根 200g
  • 調味料
  • マスタード 大さじ1.5
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • あれば味の素 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオイルを入れ、薄くてスライスした蓮根を炒める。

    • 作り置き♡つまみ♡弁当♡マスタード蓮根作り方1写真
  2. 2

    調味料を入れ炒め、味を整える。

    • 作り置き♡つまみ♡弁当♡マスタード蓮根作り方2写真
  3. 3

    蓮根のパリパリ感を残すため、出来上がったら余熱が入らないようスグにガラスの器など保存容器に移す♡

    • 作り置き♡つまみ♡弁当♡マスタード蓮根作り方3写真
  4. 4

    今回はコレ使いました♡マスタードの種類によって仕上がりの辛さが違ってきます。いろいろお試し下さい♡

    • 作り置き♡つまみ♡弁当♡マスタード蓮根作り方4写真

コツ・ポイント

炒め過ぎないで、パリパリ感を残します。マスタードの種類によって仕上がりの辛さ違ってきますが、辛さ調整に酢や砂糖をほんの少しプラスしても良いでしょう♡好みの味見つけて下さい♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2019/03/11 08:28に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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このレシピのキーワード

れんこん マスタード

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