簡単ヘルシー☆あげ麩丼!
アビンゴーZ @cook_40070784
親子丼の仙台麩バージョン!鶏よりもヘルシーでふわふわジューシー♡子供も喜んで食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
もともとは、知人から貰った仙台麩の袋の裏に載っていたレシピです。多少のアレンジはありますが、試しに作ってみたら家族が大絶賛!滅多に買わない仙台麩だけど、この為だけに定期的に購入しそうです。
簡単ヘルシー☆あげ麩丼!
親子丼の仙台麩バージョン!鶏よりもヘルシーでふわふわジューシー♡子供も喜んで食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
もともとは、知人から貰った仙台麩の袋の裏に載っていたレシピです。多少のアレンジはありますが、試しに作ってみたら家族が大絶賛!滅多に買わない仙台麩だけど、この為だけに定期的に購入しそうです。
作り方
- 1
仙台麩は2センチの輪切りにして、ぬるま湯につける。玉ねぎは薄切り、水菜は2〜3センチの長さに切っておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら☆の材料を加える。
- 3
煮立ったら、仙台麩を絞って水切りして加える。2分くらい煮て味が染みた頃、溶き卵を回し入れる。
- 4
まだ卵に火が通らないうちに水菜も散らし、蓋をして2〜3分して火をとめる。ごはんの上に乗せて、召し上がれ♡
コツ・ポイント
溶き卵を入れる前に、味見した方が良いです。少し濃いめかな?と感じるくらいで丁度良いです。私は仙台麩の絞りが悪かったのか薄く感じたので、大さじ1の白だしを加えたら美味しくできました。
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