豚肉の味噌炒め ほうれん草添え
ゆうに〜 @cook_40271786
しっかりした味噌味にほうれん草をからめて食べます
このレシピの生い立ち
某○分間クッキングの味を微調整し、我が家の味に確定させました。
豚肉の味噌炒め ほうれん草添え
しっかりした味噌味にほうれん草をからめて食べます
このレシピの生い立ち
某○分間クッキングの味を微調整し、我が家の味に確定させました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は5~8㍉の千切りにし
塩、コショウをし
しょうが汁、酒、片栗粉をまぶしておく - 2
長ネギは5mmのみじん切り
無ければ刻みネギ - 3
合わせ調味料の材料を混ぜておきます
- 4
ほうれん草は長さ半分に切って洗い
水気を切っておく
パプリカは千切り - 5
鍋に油大さじ2を熱し、④の茎の部分を入れ塩少々をふり、葉を入れさっと炒め、
湯を1/2カップ入れてコショウをふって茹でる - 6
ほうれん草は水気を切って器に盛っておく。
パプリカは軽く炒めるだけです。 - 7
鍋に油大さじ2を入れて①を炒め③の合わせ調味料を加え味をからめ、ごま油を加え風味をつける。
- 8
ほうれん草の上に肉を乗せ、ネギを散らせば完成です。
※白髪ネギも綺麗でいいです！
コツ・ポイント
味が濃い目なので合わせ調味料は一気に入れず2/3量ぐらいで様子見をするといいです。
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