あんことHMの炊飯ケーキ(胡桃&栗入)
さぼり魔サボさん @cook_40094370
あんこでしっとりもっちりで、珈琲お茶牛乳に合います！胡桃、栗入りで腹持ちもよし！我が家では朝食やおやつにしています！
このレシピの生い立ち
いただいたこしあんが大量だったので、その消費に。
あんこ200gぐらいが、あんこ感をしっかり感じられます。100円ショップでも一袋200gぐらいで売ってます。胡桃、甘栗も100円ショップで売ってた一袋分を混ぜてみました。
あんことHMの炊飯ケーキ(胡桃&栗入)
あんこでしっとりもっちりで、珈琲お茶牛乳に合います！胡桃、栗入りで腹持ちもよし！我が家では朝食やおやつにしています！
このレシピの生い立ち
いただいたこしあんが大量だったので、その消費に。
あんこ200gぐらいが、あんこ感をしっかり感じられます。100円ショップでも一袋200gぐらいで売ってます。胡桃、甘栗も100円ショップで売ってた一袋分を混ぜてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、卵と水を入れてかき混ぜる。そこにホットケーキミックスの粉を入れて、なめらかになるまでまぜる。
- 2
1に、こしあん(粒あん)を入れて、よく混ぜる。
-
- 3
胡桃、甘栗を入れて、混ぜる。
-
- 4
3を炊飯釜に流し込み、底をたたいて空気を抜いたら、炊飯器にセットし、炊飯スイッチを押す。
-
- 5
炊飯が終わったら竹串などを刺して、抜いたときに生地がついてこなければ焼き上がり。生焼けの場合は、もう一度炊飯ボタンを押す
- 6
※うちでは3回炊飯したら、生焼けもなくしっとり出来上がりました
- 7
粗熱がとれて、少し生地がかたくなったら、炊飯釜から取り出す
- 8
※2017年1月20日に「栗ケーキ」の人気検索でトップ10に入りました！
皆さまありがとうございます！！
コツ・ポイント
炊飯3回しても、生焼けだった場合、フライパンにアルミ箔を敷き、炊飯器を逆さにして中身を出し、弱火にして蓋をして焼くといいです。
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