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鶏胸肉のしゃぶしゃぶ
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鶏胸肉のしゃぶしゃぶ-レシピのメイン写真

鶏胸肉のしゃぶしゃぶ

CupOfTea
CupOfTea @cook_40131525

鶏の胸肉を薄切りにしてしゃぶしゃぶに。
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉を使って鍋をしてみようと思いつきました。

鶏の胸肉を薄切りにしてしゃぶしゃぶに。
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安い鶏胸肉を使って鍋をしてみようと思いつきました。

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鶏胸肉のしゃぶしゃぶ

CupOfTea
CupOfTea @cook_40131525

鶏の胸肉を薄切りにしてしゃぶしゃぶに。
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安い鶏胸肉を使って鍋をしてみようと思いつきました。

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材料

  • 鶏胸肉 好みの量
  • 白菜・ネギなどの野菜 好みの量
  • キノコ類 好みの量
  • 豆腐など 好みの量
  • ポン酢・柚子こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    冷凍の鶏の胸肉を半解凍にして極薄切りにする。
    写真は冷凍していない状態で切ったので少し厚め。

    • 鶏胸肉のしゃぶしゃぶ作り方1写真
  2. 2

    好みの野菜などを切って準備する。
    出汁は、塩・醤油・味醂・酒で味付けする。

  3. 3

    1枚ずつしゃぶしゃぶして、好みで柚子こしょう・ポン酢などで食べる。

コツ・ポイント

鶏胸肉は煮込むと硬くなるので半解凍の時に出来るだけ薄くスライスして食べる時に1枚ずつしゃぶしゃぶして食べます。
出汁は味を付けずに、ポン酢やゴマだれなどで食べても美味しいかもしれません。

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CupOfTea
CupOfTea @cook_40131525
2017/11/20 04:33に公開
今までノートに書き留めていたレシピ、我が家の定番、新しいレシピ等を載せていきます。
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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ ねぎ 白菜 キノコ 豆腐 鶏胸肉

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