鍋にお湯を入れ火にかけ、お湯が沸くまでの間に長ネギ2本を斜め切りにする。

お湯が沸いたら、うどん1袋と長ネギを入れ茹でる。ネギは生でも食べられるので、うどんのゆで時間に合わせてOK

茹であがるまでの間に、丼へめんつゆを適量入れ準備をしておく。お湯や水で割らずに、めんつゆのみ入れておきます。

茹であがったら、茹でたお湯でめんつゆを割り、うどんを入れてから最後にネギを盛り付ければ完成！