鰯のソテー、粒山椒ドレッシング☆
みきぽん日記 @cook_40056107
米油でカラッと焼き揚げた鰯にジャジャッと粒山椒ドレッシングをかけるだけのフライパン一つで出来る絶品お魚メニューです♪
このレシピの生い立ち
『米油の活用レシピコンテスト』に参加の際に考えました。米油で軽い食感に仕上がって、とても美味しく出来ました♪
鰯のソテー、粒山椒ドレッシング☆
米油でカラッと焼き揚げた鰯にジャジャッと粒山椒ドレッシングをかけるだけのフライパン一つで出来る絶品お魚メニューです♪
このレシピの生い立ち
『米油の活用レシピコンテスト』に参加の際に考えました。米油で軽い食感に仕上がって、とても美味しく出来ました♪
作り方
- 1
鰯を手開きでさばいて、キレイに洗い、しっかり水気を拭き取っておきます。
-
- 2
軽く塩こしょうした鰯を多めの米油で皮目から焼いて、両面カリッと焼きます。
-
- 3
鰯を取り除いた後の米油に粒山椒・鷹の爪・すだち・醤油を入れて、三つ葉を盛った鰯の上にかけて完成です☆
-
コツ・ポイント
油ハネしないように鰯の水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取って下さい。焼き加減は、ふわふわorカリカリお好みでどうぞ☆
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
イワシのにんにくソテー♪簡単イワシさばく イワシのにんにくソテー♪簡単イワシさばく
クックKOQ92X☆さん、つくれぽ19件ありがとう！ニンニクとバター風味で魚の臭い気にならない！格安のイワシで晩御飯を！
-
-
-
-
-
-
簡単10分◎フライパンでいわしの蒲焼き 簡単10分◎フライパンでいわしの蒲焼き
給食メニュー◎フライパン時短メニュー 魚をおいしく 懐かしい味 子供も大好き おかず、夜ご飯、昼ごはん、おつまみ、お弁当にも◎鰯のかばやき
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20263137
