圧力鍋に鶏の手羽元とお水を入れてます。

強火で沸騰させて
灰汁が出るのを待ちます。

２をザルに返して
お水でキレイに洗います。

鶏の手羽元を
圧力鍋に戻します。

じゃがいも・人参を乱切りにして玉ねぎは大きめに切ってお鍋に入れます。

調味料を入れます。

蓋をして圧が掛かったら１分弱火に掛けて火を止めて自然放置します。

蓋を開けて
煮汁を煮詰めて
出来上がりです。