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お弁当に鮭そぼろ
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お弁当に鮭そぼろ-レシピのメイン写真

お弁当に鮭そぼろ

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

彩りがきれいでお弁当に大活躍!切り身を使えば約10分でできます。2014.3.3
このレシピの生い立ち
市販の「でんぶ」は甘すぎるので自分で作るようになりました。

彩りがきれいでお弁当に大活躍!切り身を使えば約10分でできます。2014.3.3
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お弁当に鮭そぼろ

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

彩りがきれいでお弁当に大活躍!切り身を使えば約10分でできます。2014.3.3
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市販の「でんぶ」は甘すぎるので自分で作るようになりました。

彩りがきれいでお弁当に大活躍!切り身を使えば約10分でできます。2014.3.3
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材料

  • 生鮭切り身 2枚(160g)
  • A水 大3
  • A酒 小1
  • A砂糖 大3~4
  •  塩 約小1/4
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作り方

  1. 1

    鮭を塩茹でして、皮と骨を取り身をほぐす。指でつぶしながら、骨を注意深く取る。

    • お弁当に鮭そぼろ作り方1写真
  2. 2

    1にAを加え菜ばし4本で焦がさないように水分を飛ばす。最後に塩を入れて仕上げる。

コツ・ポイント

・塩は味を見ながら加える。
・水分が無いので、焦がさないように火を調整する。

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柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028
2014/03/03 05:24に公開
動物と韓国中国ドラマが好きな主婦です。簡単にできておいしい料理を日々研究しています。
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このレシピのキーワード

そぼろ 鮭 切り身 酒

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