紫芋パウダーの渦巻きパン２種
こりえまま @cook_40040200
きれいな紫色の渦巻き。
餡がなくても、ほんのり甘く焼きあがりました。
このレシピの生い立ち
紫芋にはポリフェノールいっぱい。
餡が好きなこと餡が苦手な子のために２種類焼きました。
紫芋パウダーの渦巻きパン２種
きれいな紫色の渦巻き。
餡がなくても、ほんのり甘く焼きあがりました。
このレシピの生い立ち
紫芋にはポリフェノールいっぱい。
餡が好きなこと餡が苦手な子のために２種類焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリに強力粉からバターまで入れ生地作り
- 2
紫芋パウダーと水を混ぜる。
- 3
１の生地が出来たら
半分のして、半分と２をHBに戻し、５分から１０分こねる。
その間もう半分は
ベンチタイム１０分。 - 4
３の白い生地をラップに包み冷蔵庫へ。
紫芋生地は１０分ベンチタイム。 - 5
３の白い生地と４の紫芋の生地をそれぞれ２等分して麺棒で同じくらいの四角にのばす。
- 6
白い生地を下にして紫芋の生地をのせる。
くるくると巻いて生きろ次目を下にして２次発酵。 - 7
もう一個の生地には餡を巻く。
- 8
発酵機能４０分たったら、１８０度の余熱したオーブンで２５分焼成。
コツ・ポイント
型に入れるともっと見栄え良くなります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19583234
