茄子、じゃがいも、人参を7.8nmの銀杏切りにします。レッドオニオンを薄く櫛形切りにします。

豚バラブロックは3㎝大にカットしておきます。

豚肩ロース切り落としと豚バラ肉をフライパンで強火で5分間蓋をして炒めます。

じゃがいも、人参、レッドオニオン、茄子、水を加えてとろ火で蓋をして5分間煮込みます。

カットトマトを入れて更に5分間蓋をして煮込み完成です。

カレーパウダー、トマトケチャップ、ソースを加えて混ぜ合わせて最後に5分間とろ火で蓋をして煮込みます。

出来上がりです。

お皿に盛り付けます。