簡単キノコのたっぷりトマトリゾット
ajisaisuki @cook_40081456
作り方は超かんたん。キノコたっぷり入ってヘルシー。香りづけに黒トリュフソルトを使うと高級店の味になります♪
このレシピの生い立ち
子どもが、炊飯器のふたを開けっ放しにして、カピカピのご飯になってしまったので、水分足して食べようと思いたちました。(^^;;
簡単キノコのたっぷりトマトリゾット
作り方は超かんたん。キノコたっぷり入ってヘルシー。香りづけに黒トリュフソルトを使うと高級店の味になります♪
このレシピの生い立ち
子どもが、炊飯器のふたを開けっ放しにして、カピカピのご飯になってしまったので、水分足して食べようと思いたちました。(^^;;
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切ります。ニンニクと玉ねぎはをみじん切り、キノコは石づきを取ってお好みの大きさに切ります。
- 2
オリーブオイルをお鍋に熱し、ニンニクを炒めて香りを出します。玉ねぎとキノコ類を入れて炒めます。
- 3
ある程度油がまわったら、トマトの水煮と水を加えます。
-
- 4
一煮立ちしたらご飯を入れます。ご飯が水分より多めだと感じたら、水を少し足してヒタヒタになるようにします。火は中火で。
- 5
再びグツグツしてきたら、黒トリュフソルトと粉チーズを加えて、弱火にして２分。
-
- 6
お皿に盛ったら、お好みで粗挽きコショウや粉チーズをかけて下さい。
コツ・ポイント
黒トリュフソルトは香りがとても強いので、ほんの少しでいいと思います。濃厚なほうが良い人はお好みで増やして下さい。その場合は粉チーズは少なめに！
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