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マイヤーレモンのシトロンケーキ
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マイヤーレモンのシトロンケーキ-レシピのメイン写真

マイヤーレモンのシトロンケーキ

chir0ru
chir0ru @cook_40164704

マイヤーレモンの甘酸っぱいケーキです。
このレシピの生い立ち
シトロンケーキが好きなのでアレンジしました。

マイヤーレモンの甘酸っぱいケーキです。
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マイヤーレモンのシトロンケーキ

chir0ru
chir0ru @cook_40164704

マイヤーレモンの甘酸っぱいケーキです。
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材料

1台分
  • 卵(L) 2個
  • 砂糖 70g
  • ハチミツ 27g
  • レモンの皮 1個分
  • レモン汁 15g
  • 米油 100g
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 粉糖(コーティング用) 75g
  • レモン汁(コーティング用) 12g
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作り方

  1. 1

    ボールに卵と砂糖を入れて軽く混ぜる。

  2. 2

    1を湯煎にかけ、リボン状になるまで混ぜる。

  3. 3

    湯煎から外し、米油を入れて混ぜる

  4. 4

    レモンの皮、ふるったベーキングパウダー、薄力粉を入れて混ぜる。

  5. 5

    型に流し、170℃のオーブンで40分焼く。串を刺して何も付いてこなければ出来上がり。その後、網の上において冷ましておく。

  6. 6

    粉糖とレモン汁を入れて混ぜ、アイシングを作る。5の上に、アイシングをかける。

コツ・ポイント

湯煎でしっかり泡立てるとふわっとします。

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chir0ru
chir0ru @cook_40164704
2019/03/16 04:19に公開
picnicに行くときのワクワクを食卓へ〜をモットーにゆるゆるごはんを作っています。身体に優しいヴィーガンおやつ多めです。 instagram→@chiroru_lifeand meals
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このレシピのキーワード

ケーキ はちみつ 薄力粉 卵 米

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