あさりとレタスのスープ

ナナリーぬ @cook_40254937
もうすぐあさりの季節ですね。
レタスはスープにすると色が鮮やかになり、いくらでもおいしく食べれます。
このレシピの生い立ち
レタスをモリモリ食べたかったので。
あさりとレタスのスープ
もうすぐあさりの季節ですね。
レタスはスープにすると色が鮮やかになり、いくらでもおいしく食べれます。
このレシピの生い立ち
レタスをモリモリ食べたかったので。
作り方
- 1
あさりは塩水につけて砂抜きする
- 2
鍋にあさりと出汁500mlを入れて火にかける。
- 3
沸騰してあさりの殻が開いたら、ちぎったレタスを入れて一煮立ちさせる。
- 4
器に入れてお好みで黒コショウをかける。
コツ・ポイント
レタスはシャキシャキ感を残したいので食べる直前に投入してください。
黒コショウはお好みで。
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