鰻チャーハン
柚子胡椒がピリっと効いて美味♬
このレシピの生い立ち
鰻チャーハン。
アプリでひらく作り方
- 1
鰻を温める。ID20273455
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- 2
一口大に切る。
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- 3
フライパンにサラダ油をひいて卵を割り入れる。
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- 4
半熟になったらご飯を入れる。
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- 5
塩・黒コショウで下味を付ける。
※後で鰻のタレを入れるので薄めに。 -
- 6
【1】の鰻を加えさっくりと混ぜる。
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- 7
鰻のタレ・柚子胡椒で味を調える。
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- 8
刻んだ青ネギを加え炒める。
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- 9
出来上がり。
※お好みで山椒油をかけて。 -
- 10
→今回使ったのはこのタレ。
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- 11
【山椒油の作り方】
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鍋に花椒・サラダ油を入れて弱火にかける。
- 13
香りが移るまで10分くらい火を通す。
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