ワンランク上☆お花卵焼き♡
miwaponta @cook_40260156
ビューティフル♡
定番のお花卵焼きに、一手間加えると美し過ぎる仕上がりに♡
お弁当はもちろん、おもてなしやパーティにも！
このレシピの生い立ち
キャラ弁の定番、お花卵焼きを、ワンランク上の仕上がりに♡
見た目がグッと変わります！
ワンランク上☆お花卵焼き♡
ビューティフル♡
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お弁当はもちろん、おもてなしやパーティにも！
このレシピの生い立ち
キャラ弁の定番、お花卵焼きを、ワンランク上の仕上がりに♡
見た目がグッと変わります！
作り方
- 1
材料と道具は
こんな感じ。 -
- 2
お好みで味付けし、
片栗粉ひとつまみを入れ、
玉子をよく溶く。茶こしで一度こす。
-
- 3
玉子焼きフライパンに薄く油を引き、
卵液を流し入れたら弱火でフタをして焼く。 -
- 4
表面が固まり切る一歩手前で火を止め、余熱で火を通す。
写真のように、表面にツヤが残る状態まで。
-
- 5
まな板に移し余熱が取れたら、
左右のパリパリを切り落とし、
２つに切る。 -
- 6
ツヤがある方が見えるように２つに折り、端から端まで切り込みを入れる。
-
- 7
端からしっかり固めに巻いて、
出来上がり(*^^*) -
コツ・ポイント
玉子は黄身が濃いタイプを使うか、
白身をスプーン1杯ほどよける（他の料理に使ってね♪）と、キレイな色に仕上がります♡
切り込みを深めに入れると、大きなお花に♡ゴージャス☆☆
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