豚肉の柚子こしょう炒め

Name: 豚肉の柚子こしょう炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 240g; キャベツ 236g; エリンギ 84g; にんじん 44g; 柚子こしょう 8g; 酒 24g; しょうゆ 12g; オリーブ油 8g

福岡県 @cook_40055734

福岡県産のお肉と野菜を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

豚肉の柚子こしょう炒め

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材料

4人分

豚肉 240g
キャベツ 236g
エリンギ 84g
にんじん 44g
柚子こしょう 8g
酒 24g
しょうゆ 12g
オリーブ油 8g

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作り方

1

豚肉、キャベツは２cmの角に切る。
2

エリンギは２等分し、スライスする。にんじんは短冊の薄切りにする。
3

柚子こしょう、酒、しょうゆを混ぜておく。
4

フライパンにオリーブ油をひき、豚肉、にんじんを炒める。
5

油が全体に回ったら、キャベツとエリンギを加え、３の調味料を加える。焦げやすいので火加減に注意する。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
福岡県HP　https://f-ouen.com/menu/

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2019/03/13 10:35に公開

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炒めもの豚肉にんじんエリンギキャベツ酒

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