豚バラ肉でカリカリ③色そぼろ弁当☆

Name: 豚バラ肉でカリカリ③色そぼろ弁当☆
Yield: ２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉(薄切り) 60ｇ（４枚）; いんげん ４本; 卵(M) １玉; ★醤油 大１; ★砂糖 大１; ★酒 小２; ☆醤油 大１; ◎マヨネーズ 小２; ◎めんつゆ（３倍濃縮） 小２

ｍａｉｋｙ @cook_40063158

ちょっと余った豚肉で細かく刻んで炒めてそぼろ弁当に☆いんげんと炒り卵で三色弁当！カリカリの食感がたまらなく美味しい！
このレシピの生い立ち
そぼろが好きで少し豚肉があまったりしたときに試しに作ったら美味しかったので☆

豚バラ肉でカリカリ③色そぼろ弁当☆

ｍａｉｋｙ @cook_40063158

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材料

２人前

豚バラ肉(薄切り) 60ｇ（４枚）
いんげん４本
卵(M) １玉
★醤油大１
★砂糖大１
★酒小２
☆醤油大１
◎マヨネーズ小２
◎めんつゆ（３倍濃縮）小２

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作り方

1

いんげんをレンジで５００ｗ３０秒加熱して冷水で冷やす。
2

豚バラ肉を５ｍｍ幅に切りフライパンで炒めて火が通ったら★の調味料をいれてカリカリになるまで焼く。
3

１のいんげんを５ｍｍ幅に切りフライパンで軽く炒めて☆をフライパンの端から入れて１分ほど炒める。
4

卵に◎を入れてよく溶きかきまぜてフライパンで細かく炒り卵にする。
5

写真のように盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

卵にマヨネーズを入れると時間がたってもふわふわになっています。いんげんはしなしなより、ちょっと食感が残っているくらいがおいしいかなと思います。

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つくれぽ

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ｍａｉｋｙ @cook_40063158

2016/02/03 05:15に公開

2013年9月にキックボクサーのまーくんと結婚し、毎日お弁当や晩御飯を作っています。仕事が遅くなってもパパッとできる料理や、旦那の試合前には減量メニューとして色々試行錯誤したものを作ったりしています。ボクサー妻ならではのヘルシーおいしー満腹料理などもぽちぽちのせていけたらと☆Ａ型だけど基本おおざっぱな性格なので料理にもそれが反映されていると思われます。でも、料理は頑張りすぎないことも大切かな＾＾♪

このレシピのキーワード

そぼろいんげん卵酒豚バラ肉

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