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レシピ1-レシピのメイン写真

レシピ1

かずぱく
かずぱく @cook_40115272

骨まで柔らかく食べてカルシウム強化！
甘からくご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
さんまが出てくると、母が作ってくれた大好物を　自分の娘にも食べて欲しいと思って作ってみました。カルシウムをそのまま取れるので栄養バツグン！！

骨まで柔らかく食べてカルシウム強化！
甘からくご飯が進みます。
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さんまが出てくると、母が作ってくれた大好物を　自分の娘にも食べて欲しいと思って作ってみました。カルシウムをそのまま取れるので栄養バツグン！！

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かずぱく
かずぱく @cook_40115272

骨まで柔らかく食べてカルシウム強化！
甘からくご飯が進みます。
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さんまが出てくると、母が作ってくれた大好物を　自分の娘にも食べて欲しいと思って作ってみました。カルシウムをそのまま取れるので栄養バツグン！！

骨まで柔らかく食べてカルシウム強化！
甘からくご飯が進みます。
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さんまが出てくると、母が作ってくれた大好物を　自分の娘にも食べて欲しいと思って作ってみました。カルシウムをそのまま取れるので栄養バツグン！！

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材料

  • さんま 4匹
  • 水 100cc
  • 酒　 100cc
  • しょうゆ　 大3
  • みりん 大2
  • さとう 大2
  • 酢　 大1
  • しょうが 1かけ
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作り方

  1. 1

    秋刀魚は、尾を落とし頭はポキッと折るようにして、そのまま
    頭を持って内蔵を引っ張る。
    スルスルーっと抜けます！

  2. 2

    きれいに水で洗い、水気を拭いてください。

  3. 3

    さんま以外の材料を鍋に入れ、沸騰させ、火を止めさんまを入れる。

  4. 4

    圧力鍋を強火にかけ、重りが揺れ始めたら加圧が始まったしるしなので、重りが小さく揺れるように弱火に調節する。

  5. 5

    弱火にして20分。
    火を止め、冷めるまで放置する。

    出来上がり～！

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かずぱく
かずぱく @cook_40115272
2016/02/07 06:31に公開

このレシピのキーワード

さんま 酒 しょうが

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