作り方
- 1
筍を下準備して、食べやすい大きさに切ったところからです。
- 2
フライパンに油をひかずカットした筍を入れ水分をとばします。
- 3
水分がとれたら油を多めに入れ焦げ目がつくまで炒めます。炒めてる間に調味料を全部混ぜておきます。
- 4
混ぜておいた調味料を加え、味噌が固まるまで炒めて完成です。
-
コツ・ポイント
調味料が完全に筍にベトベトつくまで炒めます。
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